De afgelopen jaren heb ik psychologie gestudeerd aan de Universiteit van Tilburg. Na 2,5 jaar merkte ik dat dit toch niet helemaal de richting was waarin ik op wilde en dus besloot ik een tussenjaar te nemen om uit te zoeken wat ik wél wilde. Voeding en gezondheid hebben mij altijd al erg geïnteresseerd, maar ik was eigenlijk bang dat ik het minder leuk zou vinden als ik er mijn werk van zou maken, waardoor ik me er nooit écht in verdiept had. Totdat ik de website van Gewoon diëtetiek tegenkwam.
“Een dagje meelopen kan nooit kwaad”, dacht ik. En dat ene mailtje naar Merel, een héle leuke meeloopdag en een open dag van de opleiding Voeding en Diëtetiek later… was ik helemaal overtuigd! Inmiddels ben ik verhuisd naar Nijmegen, waar ik in september ga starten met de hbo-opleiding Voeding en Diëtetiek. Ik kijk er enorm naar uit om alles over voeding te leren, én ik vind het superleuk dat ik nu al mag bijdragen aan Gewoon Diëtetiek.
In mijn vrije tijd ben ik graag in beweging: Ik vind het heerlijk om ’s ochtends door de natuur hard te lopen. Op de overige dagen van de week ga ik graag paaldansen, en als ik nog tijd over heb ga ik graag een stukje wandelen. Als ik toe ben aan iets meer rust, zit ik het liefst in een cafeetje met een kopje koffie, of thuis in mijn stoel met een notitieboekje, een kopje verse muntthee en mijn platenspeler aan op de achtergrond.
Ik vind het erg leuk om recepten aan te passen zodat ze vegetarisch, vegan of glutenvrij zijn. Op het moment volg ik zelf het FODMAP-dieet, dus ligt de focus vooral op kook- of bakrecepten bedenken die hiervoor geschikt zijn. Ik hoop je met mijn artikelen en recepten te helpen om op een makkelijke en leuke manier gezonde keuzes te maken. Dus is er iets wat je graag wilt zien, zoals een recept voor een snelle en voedzame lunch? Of hoe je jouw favoriete gerecht glutenvrij of vegan maakt? Laat vooral een berichtje achter op onze instagrampagina, ik denk met liefde met je mee!
Gezonde groetjes,
San Vromans,
(aankomend) Student Voeding en Diëtetiek