Wat zijn FODMAPs?
Sommige koolhydraten kunnen we niet goed verteren omdat ons lichaam niet de juiste enzymen bevat. Deze koolhydraten zijn de korte-keten koolhydraten, oftewel een bepaalde soort suikers genaamd FODMAPs. Alle FODMAPs zijn suikers, maar niet alle suikers zijn FODMAPs. Suikers kunnen namelijk onderverdeeld worden in verschillende groepen, waarvoor we voor sommige wel enzymen hebben, en voor andere niet. Neem bijvoorbeeld de monosachariden. Deze groep bestaat onder andere uit glucose en fructose. Voor glucose heeft ons lichaam wel een enzym, maar voor fructose niet. FODMAPs, waaronder fructose, die niet afgebroken kunnen worden in de dunne darm, gaan onverteerd door naar de dikke darm.4
Wat gebeurt er met FODMAPs in de dikke darm?
In de dikke darm worden deze suikers wel afgebroken. Dit gebeurt door miljoenen bacteriën die in onze darmen leven, ook wel het microbioom.5 Deze bacteriën kunnen de FODMAPs wel afbreken aan de hand van een proces genaamd fermentatie. Tijdens de fermentatie worden suikers afgebroken en omgezet in energie, waarbij als bijproduct gassen zoals koolstofdioxide en methaan vrijkomen.6 Deze gassen kunnen dan weer klachten veroorzaken, zoals een opgeblazen gevoel, winderigheid en buikkrampen.4
Waarom krijgt niet iedereen klachten?
Iedereen produceert gassen tijdens fermentatie, maar niet iedereen ervaart daar klachten van. Mensen met het prikkelbare darm syndroom (PDS) hebben gevoeligere en mogelijk overactieve darmen. Hierdoor kunnen zij sneller reageren op gasvorming en uitzetting, en kunnen hun darmen een versterkt pijnsignaal naar de hersenen sturen.6 Ook kan de motiliteit van de darmen verstoord zijn. Normaal bewegen de darmen automatisch om de inhoud voort te stuwen, maar als dit proces verstoord of vertraagd is, kan dat leiden tot verstopping. 7 Daarnaast spannen de buikspieren zich normaal gesproken aan als de darmen zijn opgezet. Bij mensen met PDS zijn deze reflexen vaak zwakker, waardoor zij een opgezette buik kunnen krijgen. De reactie op FODMAPs verschilt per persoon en hangt af van de samenstelling van het microbioom, oftewel welke bacteriën iemand in de darmen heeft. Dit beïnvloedt namelijk hoeveel gas er wordt geproduceerd en hoe snel de fermentatie plaatsvindt. Tot slot hebben ook je mentale en lichamelijke gesteldheid, zoals stress of spanning, invloed op de mate van je klachten.6
Hoe weet je welke FODMAPs je wel en niet verdraagt?
Daarvoor is het FODMAP-dieet. Dit dieet bestaat uit een eliminatiefase – waarbij je alle FODMAPs gedurende 2 tot 6 weken uit je voeding weglaat – en een herintroductiefase. In die fase voeg je de verschillende FODMAP-groepen één voor één weer toe, om te ontdekken welke klachten veroorzaken en welke niet. Het hele proces duurt in totaal ongeveer 12 tot 16 weken.8
Kunnen jouw FODMAPs veranderen in de loop van de tijd?
De samenstelling van je microbioom verandert gedurende je leven. Bepaalde geneesmiddelen, je hygiëne, je omgeving, veranderingen in dieet of gezondheid, en veranderingen in mate stress kunnen hier allemaal invloed op hebben. Daarom wordt aangeraden om na enige tijd FODMAPs opnieuw te testen, omdat je ze soms na verloop van tijd beter verdragen.5
Wil je meer weten over wat wij voor jou kunnen betekenen? Neem dan contact op via het contactformulier of mail naar info@gewoondietetiek.nl.
Reageren op dit artikel?
Laat een reactie achter op onze Instagram post!
Gezonde groet,
San Vromans,
(aankomend) Student Voeding en Diëtetiek
Bronvermelding