Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Prak de banaan en meng met de havermout en sojamelk tot een glad geheel.
- Voeg het bakpoeder, een snufje zout en de vanille-extract toe.
- Roer de helft van de blauwe bessen erdoor.
- Doe het mengsel in een schaaltje. En bak 20–25 min in de oven.
- Verdeel halverwege de oventijd de rest van de bessen over de bovenkant. Druk ze een klein beetje in het mengsel zodat ze niet verbranden.
- Schenk eventueel na het bakken een eetlepel ahornsiroop erover voor extra zoetheid en smeuïgheid.
Tip: Wissel af met ingrediënten en maak elke ochtend op een simpele manier een ander gezond en lekker ontbijt voor jezelf!
Meer weten?
Wil je meer weten over hoe je gezond, volwaardig én lekker kunt eten? Als diëtist in Tilburg en Oosterhout helpt Merel je graag op weg. Neem contact op via info@gewoondietetiek.nl of via het contactformulier.
Gezonde groet,
San Vromans,
Student Voeding en Diëtetiek
