Wat zijn de Richtlijnen goede voeding 2015?
De Richtlijnen goede voeding 2015 zijn wetenschappelijk onderbouwde aanbevelingen die een gezond voedingspatroon adviseren om chronische ziekten, zoals hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en kanker in de algemene bevolking te voorkomen. Om de richtlijnen praktisch toepasbaar te maken, vertaalt het Voedingscentrum ze naar concrete adviezen voor een gezond en duurzaam eetpatroon, de Schijf van Vijf, waarin ook specifieke groepen worden meegenomen.2
Wat is er veranderd in 2025?
In 2025 is er een eerste deeladvies gepubliceerd dat zich richt op eiwitbronnen en meer plantaardige voedingspatronen. Voor de overige voedingsgroepen, zoals groente, fruit, granen en zout, blijven de Richtlijnen uit 2015 voorlopig leidend en volgt later een aanvullend advies.1
Nieuw is dat ook voedselveiligheid, schadelijke stoffen en de milieu-impact van ons voedingspatroon worden meegenomen. 2 De richtlijnen uit dit deeladvies sluiten ook aan bij het advies Gezonde eiwittransitie van de Gezondheidsraad uit 2023, waarin wordt benadrukt dat meer plantaardig en minder dierlijke eiwitten bevordert een gezonder eetpatroon en een lagere milieu-impact.1
Wat zijn de nieuwe adviezen voor eiwitbronnen?
- 250 gram peulvruchten per week
-> In 2015 werd geadviseerd wekelijks peulvruchten te eten, zonder hoeveelheid. - 15–30 gram ongezouten noten per dag
-> In 2015 was dit minimaal 15 g per dag. - Enkele porties zuivel per dag, met afwisseling tussen soorten
-> Ten opzichte van 2015 is de nadruk op afwisseling toegevoegd. - 100 gram duurzame vis per week (bij voorkeur vette vis)
-> Ten opzichte van 2015 is de nadruk op duurzaamheid toegevoegd. - Maximaal 200 gram rood vlees per week met zo min mogelijk bewerkt vlees.
-> In 2015 werd alleen geadviseerd om rood en bewerkt vlees te beperken. - Voor wit vlees, eieren en plantaardige vlees- en zuivelvervangers zijn geen specifieke richtlijnen.1
-> Net als in 2015 zijn er geen specifieke richtlijnen.
Door deze richtlijnen toe te passen, kun je een gezonder en duurzamer eetpatroon volgen en draag je tegelijk bij aan een beter milieu!
Bronnen: